Relaciones México-Pakistán

Hola! Espero que hayan disfrutado del día del amor y la amistad (no de manera consumista jeje). Esta vez les escribo para contarles, cómo me la pasé el sábado 14 de febrero.

Pues como se imaginan, esta ciudad está llena de extranjeros, y en el laboratorio (en los 2 pisos donde trabajo) creo que aproximadamente el 80% somos extranjeros: muchos chinos, hay un guapo alemán, tailandeses, malasian, árabes, pakistanís...Bien, mi amigo pakistaní se llama Hidayat y comencé a llevarme con él, porque una noche en el laboratorio mientras yo estaba revisando unos datos en la computadora, él estaba preparando una muestra y comenzó a cantar (creyendo que estaba sola) en cuanto se dio la vuelta y me vio, me sonrió y me dijo: Hello! Yo le respondí el saludo y le dije que a mí también me gusta cantar =) En esa semana coincidimos otra vez, pero en el lab de rayos X, y platicamos un ratito y me dijo que le gusta Shakira!! Pueden creerlo? le gusta Shakira!!! A mí me encanta Shakira!!! Por eso ya me cayó mucho mejor...

La semana pasada cociné relleno negro (porque mi mami linda me dio condimento para traer), pensé en invitar a mis cuates mexicanos: Jorge, Gael y Vero, les comenté y les pedí que si les parecía bien el martes, para que yo llevara la comida, platos y cubiertos, además de tortillas (de harina) que pasarán a decirme al laboratorio. No pasaron. Así que el martes, fui a ver a Vero y le comenté, ella me dijo que le parecía perfecto.
De manera que el miércoles comimos relleno negro, pero como había cocinado como para 4-5 personas, decidí invitar a mi nuevo amigo Hidayat.

La verdad fue una comida muy amena, pues nos acompañamos de las amigas de Vero, Xiaoguang y Hong, ellas también probaron del relleno negro (y les gustó, aunque el que prepara mi mamá está más rico, pues lo hace enterrado); asimismo, Hidayat llevó a uno de sus amigos, (Shahzad) y nos la pasamos muy bien. Y dado que la pasamos muy bien, esa tarde Hidayat me invitó a cenar el sábado, pues tenía que comprobar que Shahzad es un buen chef.

La cena del sábado

Quedamos Hidayat et moi , de vernos en el laboratorio a las 18, para que él me llevara a su "flat". Quizás estén pensando: "¡Qué loca está! ¿Cómo irse con un desconocido?" También yo lo pensé, así que avisé a mis "housemates" Mark y Jonny, de que iría a cenar. Mark, mi Andresillo inglés, mi hermano, me dio su número para que le llame, por cualquier cosa. Quedamos de que le enviaría la dirección en un mensaje de texto y así lo hice. Insisto en que Dios es muy grande y me rodea de gente linda, como Mark, como ustedes, como mis cuates pakistanís.
En el flat viven 3 pakistanís: Shahzad, Hidayat y Basit. La especialidad de Shahzad es el Guajaa rougi (que es arroz con carne de borrego); acompañada de una salsa "masculaa" que es hecha de cebolla, pimiento verde y unas semillas llamadas "shiraa" , que de acuerdo con mis cuates pakistanís, ayudan al buen funcionamiento del sistema digestivo.
Al llegar me invitaron a quitarme los zapatos, ellos andan en calcetines: no lo hice, por si era necesario correr, pues mis primeros 2 minutos me sentí con un poco de inseguridad, pero después ya me sentí más tranquila, sin embargo no quité los tenis. Cenamos en el suelo, tendieron un mantel y pusieron la comida en el centro. Como yo era la invitada yo me serví primero. Mis amigos son musulmanes, y me dijeron que ellos hacen oración en su corazón en agradecimiento por la comida. Estuvimos platicando de Sheffield, de Pakistán de México, de Mérida, así como que Hidayat es casado (él me había dicho otra cosa, pero bueno, ahora no importa), Basit ya se "casó por el registro" -o fue lo que entendí- y Shahzad es soltero. Yo les dije que soy solterita y sin compromiso -aunque sepan que me gusta un mexicano que no me pela...
Charlamos amenamente, hicimos broma de Shahzad, pues portaba un vestido típico de Pakistán pero de color rosa. Yo me estuve carcajeando, no por la forma del traje ni por el color, sino de que él dijo que originalmente era blanco, pero que había lavado su ropa con unas cortinas rojas!! jajaja y que cuando lo sacó de la lavadora ya era rosa jajaja Bueno, Basit e Hidayat se burlaban, que porque ese color es para las mujeres. Así que Shahzad ya se ofreció en regalarme vestidos pakistanís, dado que me gustó el color rosa (estaba bonito).
Pues para no ir con las manos vacías a la c ena, preparé arroz con leche (receta de mi madre y mamá Chukis) y qué creen? Les encantó =) También a mí me gustó mi arroz con leche jejeje. Ellos compraron una gelatina con trocitos de fresa y crema dulce encima (no recuerdo el nombre), también estuvo rica.

Y después de todo eso, que sí comimos un montón, tomamos té: té con leche y "cardomen" estuvo delicioso! El "cardomen" son semillas con un sabor parecido a la menta. Así nos dieron las 21:10, yo les dije que tenía que irme, que le había dicho a Mark no llegaría muy tarde. Hidayat me acompañó a la calle principal (West St.) y ya me vine solita a la casa.

¿Qué les parece?
Tengo que decir que me la pasé muy bien =) Me gustó este 14 de febrero, aunque esté en otro país.

Les envío un abrazo muy fuerte.

Los quiero = ZA TA SARÁ MEENÁ KOOM (en pashtuun, lengua étnica en Pakistán y de la región donde viven mis cuates)

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